Βρίσκεται μόλις δύο ώρες ανατολικά του Μπουένος Άιρες είναι μια υποχώρηση Σαββατοκύριακο για τους λάτρεις των τροφίμων. Carlos Keen (πληθυσμός 500) αυξάνεται σε δημοτικότητα, δεδομένου ότι προσελκύει ημερήσιους από το Μπουένος Άιρες και την κοντινή πόλη της Luján. Αυτό που σύρει τους ανθρώπους σε αυτή τη μικρή πόλη; Καλό, old-fashion Αργεντινής cooking.At χώρα την πρώτη ματιά, Carlos Keen μοιάζει με μια ξεχασμένη πόλη των σιδηροδρόμων στον Αργεντινής Pampas. Το παλιό σιδηροδρομικό σταθμό τούβλο βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, ενώ το ψηλό χόρτο και πικραλίδες ξεπεράσει τις σιδηροδρομικές γραμμές. Κοιτάξτε βαθύτερα και θα διαπιστώσετε ότι αυτό το μικρό χωριό δεν είναι τόσο έρημη όσο φαίνεται με την πρώτη. Όπως πολλές παρόμοιες αρχές του 20ου αιώνα πόλεων σιδηροδρόμων, Carlos Keen ήταν να αυξηθεί με την αύξηση του εμπορίου. Η μεγάλη εκκλησία, σταθμός σπίτι, και ευρύχωρη κεντρική πλατεία είναι υπενθυμίσεις της πλούσια ιστορία της πόλης. Αργεντινή είχε κάποτε ένα από τα μεγαλύτερα σιδηροδρομικά δίκτυα στον κόσμο, έως ότου μια ανεπιτυχή σχέδιο να κρατικοποιήσει αυτό το 1940 και μια καταστροφική απόπειρα εκ νέου ιδιωτικοποίηση το 1993. Εκατοντάδες πρατήρια έκλεισαν, απειλώντας τις μικρές πόλεις που βασίζονταν σε αυτά. Carlos Keen είναι ένα από τα λίγα που έχει γυρίσει τα πράγματα around.The μεταμόρφωση της πόλης ξεκίνησε όταν το οικογενειακό εστιατόριο Angelus άνοιξε πριν από 12 χρόνια. Το όμορφο εστιατόριο δεν θα κοιτάξει από τη θέση σε μια αριστοκρατική περιοχή Μπουένος Άιρες, αλλά τα γυμνά τούβλα στους τοίχους και αντίκες δημιουργούν μια τραπεζαρία χώρας vibe δωματίου. Το φαγητό είναι 100% Αργεντινής, με ένα μενού που κοστίζει 80 πέσος. Σήμερα, Carlos Keen έχει περίπου μια ντουζίνα εστιατόρια, ως επί το πλείστον επένδυση στους δρόμους γύρω από το κεντρικό τομέα. Τα μενού είναι παρόμοια, γι 'αυτό είναι καλύτερο να περπατήσετε γύρω και να δείτε αυτό που φαίνεται το μάτι σας. Ένα εξαιρετικό εστιατόριο που βρίσκεται μακριά από την κεντρική πλατεία και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια είναι το Λος Girasole. Η βιολογική γεωργία-εστιατόριο-ξενώνα είναι επίσης ένα καταφύγιο για την τοπική αγόρια από την ταραγμένη σπίτια. Ενώ ο Αργεντινός campo (υπαίθρου), δεν είναι ιδανικό για χορτοφάγους, οι περισσότερες θέσεις προσφέρουν μια ποικιλία από σπιτικά ζυμαρικά. Δοκιμάστε την νόστιμη κολοκύθα, μέλι και μαύρο πιπέρι ραβιόλια σε La Casona de Carlos Keen Keen.Carlos δεν είναι η μόνη πρώην πόλη της Αργεντινής σιδηροδρόμων να επαναπροσδιοριστεί. Λίγα χιλιόμετρα πιο ανατολικά είναι Tomas Jofre και νοτιοδυτικά του Μπουένος Άιρες είναι η πόλη της Uribelarrea. Ο κοινός δεσμός που συνδέει αυτές τις παλιές πόλεις σιδηροδρόμων, και την κατάρτιση επισκέπτες σε εστιατόρια τους είναι ότι τα γεύματα έχουν σχεδιαστεί για να φάει σε ένα χαλαρό ρυθμό. Τόσο χαλαρό στο γεγονός ότι το γεύμα είναι σχεδόν μια ολοήμερη εκδήλωση, ιδανικό για όσους χαλαρωτικές διακοπές Αργεντινή

Από:. Melissa Reichwage