Onam γιορτή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της Onam Γιορτές . Onasadya σερβίρεται σε φυσικά διαθέσιμα πλάκες - plantain φύλλα . Είναι σχεδόν αδύνατο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή πιρούνια για να φάει Onasadya . Onasadya δίνει μια ιδέα για την παραδοσιακή Κεράλα cuisine.On τα φύλλα μπανάνας , θα υπάρχει να εξυπηρετείται από τουλάχιστον 15 πιάτα με ζεστό ρύζι . Θα υπάρξουν πιάτα για χορτοφάγους και μόνο. Είναι πολύ διασκεδαστικό να δούμε πόσο απλό και εύκολο είναι να προετοιμάσει την κουζίνα Κεράλα με εύκολα διαθέσιμα vegetables.The κυρίως πιάτα πλευρά της Onasadya είναι : 1 . Pappadam ( το χαρτί πάχους Snacky αντικείμενο διογκώνεται σε βραστό λάδι καρύδας ) 2 . Τουρσιά ( ασβέστη , μάνγκο , τζίντζερ, το σκόρδο ) 3 . Μπανάνα chips4 . Thoran διαφόρων kinds5 . Aviyal ( ένα μίγμα από λαχανικά μαγειρεύονται με λίγο νερό ) 6. Olan7 . Kalan ( « l » προφέρεται το 'll' στο κλήσεων, + [ α] ^ n ) 8 . Pachady ( προετοιμασία αγγούρι , σχεδόν γλυκιά ) 9 . Kichady ( ξινό ) 10 . Parippu ( πρώτο κύριο κάρι ) 11 . Sambar ( curry για τη δεύτερη μερίδα ρυζιού ) 12 . Rasam13 . Pulissery14 . Moru ( καρυκεύματα βουτυρόγαλα ) πριν από το 12ο στοιχείο σε αυτή τη λίστα έρχεται δύο ή τρεις γλυκό πουτίγκες ονομάζεται payasam ή pradhaman . Τα τελευταία τρία στοιχεία που προορίζονταν για να πάρει μια σωστή πέψη των στοιχείων της Onasadya

Από : . Dev Σρι