Wine Farm RestaurantsAlthough Νότια Αφρική έχει παράγει κρασί από τα τέλη του 1600, η ​​βιομηχανία έχει πραγματικά έρθει σε δική της κατά τα τελευταία λίγα μετα-απαρτχάιντ decades.The περιοχή Constantia καθιερώθηκε ως περιοχή παραγωγής κρασιού στην 1685 μετά από Simon van der Stel, τότε κυβερνήτης του Ακρωτηρίου, έχτισε ένα κτήμα στο False Bay. Ήταν μόνο το 1918 ότι οι Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Bpkt (ή KWV) ιδρύθηκε σε μια προσπάθεια να διαχειριστεί και να οργανώσει τη βιομηχανία και να επιτρέψει την εκπροσώπηση των γεωργών. Κατά την περίοδο που ακολούθησε μεταξύ της θέσπισης της Κωνσταντίας και της βιομηχανίας κρασί και φαγητό που γνωρίζουμε σήμερα, υπήρχαν ποικίλες περιορισμούς στην παραγωγή και την κατανάλωση του κρασιού. Με έδρα της βρίσκεται στο Paarl, η KWV συνεταιρισμός είναι ακόμα σε λειτουργία σήμερα - αν και έχει περάσει πολλές από τις ρυθμιστικές αρμοδιότητες της στην βιομηχανία της Νότιας Αφρικής Trust.The Wine περιοχή Constantia ήταν εξαιρετικά επιτυχής και εξακολουθεί να είναι γνωστή για τα προϊόντα της, ιδίως το κρασί της ερήμου Constantia, καθώς και τα γραφικά αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις και βραβευμένα εστιατόρια διάσπαρτα σε όλη την περιοχή. Η σύγχρονη οίνου Νότιας Αφρικής IndustrySouth Αφρική είναι μία από τις κορυφαίες δέκα παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, παράλληλα με τη Γαλλία και την Αυστραλία, τη Χιλή και πολλά άλλα και ως εκ τούτου έχει ένα συγκεκριμένο επίπεδο για να ζήσουν μέχρι και όσον αφορά τα πρότυπα της βιομηχανίας - ένα επίπεδο το οποίο Νότια Αφρικανική οινοπαραγωγούς σε ολόκληρη την απήχηση και συχνά surpass.Most παραγωγοί της Νοτίου Αφρικής επικεντρωθεί στην Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon και Colombard σταφύλια - ενώ Pinotage, την ποικιλία σταφυλιών της Νότιας Αφρικής - ένα μείγμα από Pinot Noir και Cinsault - κερδίζει επίσης σημαντική δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Αυτές τις μέρες, η αμπελοκαλλιέργεια και η λεγόμενη «οίνος τρόπου ζωής», είναι βαθιά ριζωμένες σε πολλά στοιχεία. Δεν είναι ασυνήθιστο για πολλές αμπελουργικές περιοχές στη Νότια Αφρική να βυθίζεται στην εγχώρια αμπελώνα κατοικιών. Πολυτελείς κατοικίες που ανάμεσα στους λόφους του Stellenbosch, ένα από τα καλύτερα γνωστές περιοχές της Νότιας Αφρικής, τους πολυτελείς εναλλακτικές λύσεις που ζουν στην ταπεινή καρδιά του αγροκτήματος lands.Wining & φαγητό στο RestaurantsFrom Farm κρασί της Νότιας Αφρικής τα περίφημα αμπέλια στην Western Cape στην εμπλουτισμένα εδάφη κρασί του Klein Karoo, υπάρχουν πολλά αγροκτήματα κρυμμένο γύρω από τις πολλές αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Οι περισσότερες από αυτές τις γευσιγνωσίες υποδοχής αγροκτήματα επιλεγμένων αγαπημένα τους, μαζί με εξαιρετικά εστιατόρια και φαγάδικα. Αυτά τα εστιατόρια αγρόκτημα κρασιού είναι μερικά από τα πιο πολυτελή στη χώρα, ενώ πολλοί οινοποιοί μπορούν να προσφέρουν άλλα προϊόντα, όπως οι φράουλες, τα τυριά, ελιές ή σοκολάτα για να επαινέσει το κρασί. Πολλά αγροκτήματα στη Νότια Αφρική είναι το σπίτι σε μουσεία ή γκαλερί που είναι ανοικτή για το κοινό, και τίποτα από το σπίτι ελκυστικό συλλογές, έργα τέχνης και φωτογραφίες για την ιστορία του αγροκτήματος itself.Featured Νότιας Αφρικής Wine Farm: Hazendal EstateEstablished το 1699 κατά την αρχική έκρηξη της Νότιας Αφρικής γεωργίας κρασί και αργότερα αγοράστηκε το 1994 από τον Δρ Mark Voloshin, Hazendal Estate είναι ένα αγρόκτημα οικογενειακή επιχείρηση και βρίσκεται στη μαγευτική λόφους λίγο έξω από Stellenbosch. Ιδιοκτήτης, ο Δρ Mark Voloshin είναι ρωσικής καταγωγής και έχει εμφυσήσει ένα ρωσικό πολιτισμό, την παράδοση και τη γοητεία στο κτήμα, χωρίς να χάσει το Cape Dutch στυλ ότι τα Δυτικά Winelands Cape φυσικά αποπνέουν - ένα μοναδικό χαρακτηριστικό σε αυτό το μέρος της industry.Award κρασιού στον κόσμο κερδίζοντας Hazendal οινοποιός Ronel Wiid χρησιμοποιεί ως επί το πλείστον φυσικές διεργασίες, ενώ οι ρωσικές πινελιές είναι υπεύθυνη για τη δημιουργία των επιλογών κτήματα πιο αξιοσημείωτο? η πριμοδότηση ετικέτα Hazendal, Kleine Hazen και καλά άρεσε White Nights Methode Cap Classique.Hazendal Estate προσκαλεί οι ειδικοί στο κρασί και αρχάριους όσο να επισκεφθείτε το αγρόκτημα για γευσιγνωσία των δημοφιλή κρασιά τους με τα όμορφα βουνά της περιοχής ως σκηνικό. Πικνίκ προσφέρονται επίσης επτά ημέρες την εβδομάδα, το οποίο διαθέτει μια ποικιλία από ψωμιά σνακ, τυρί και κονσέρβες - υπάρχουν και παιδάκια πικνίκ διαθέσιμα κατάλληλο για όσους υπανάπτυκτες palates.The Marvol Μουσείο της ρωσικής τέχνης και πολιτισμού βασίζεται επίσης στη νοτιοαφρικανική αγρόκτημα κρασιού , και διαθέτει μια συλλογή της ρωσικής ζωγραφικής ρεαλιστής, θρησκευτικά έργα και τα αυγά Faberge. Το μουσείο, το οποίο διπλασιάζει ως ένα συνέδριο και χώρο διαλέξεων, έχει επίσης ένα εκθετήριο κοσμημάτων

Από:. Wheeler, Kelly