Λοιπόν, κάποιοι από εσάς Bed & Breakfast Innkeepers έχασε μια χρυσή ευκαιρία. Πήγα στις ιστοσελίδες των εν λόγω ΔΚΟ περισσότερο γνωστή για την τροφή τους, αλλά, για κάποιους, δεν εισόδους ήταν καν αναφέρεται. Πώς μπορεί να είναι ότι ένα βραβευμένο πανδοχείο για το πρωινό τους δεν περιγράφει κανένα πρωινό; Έτσι πήγα σε ιστοσελίδες που περιγράφεται περήφανα τα πιάτα τους. Εδώ είναι μερικά από αυτούς.Η Buttonwood Inn βρίσκεται σε μια μικρή πόλη που ονομάζεται New Hampshire Βόρειο Conway, αλλά τίποτα για το πρωινό τους είναι μικρή. Μπορούν να ξεκινήσουν με κάποια κολοκύθας-Καρυδιά ψωμί ή βερίκοκο-πορτοκάλι scones, Maple κανέλα, Blueberry-Walnut κέικ καφέ Crumb, ή ζεστό Crisp φρούτων με μούσλι, συνοδευόμενη από δροσερά φρούτα που ολοκληρώνεται με σάλτσα βατόμουρου. Αυτό θα ήταν αρκετά πρωινό για μένα, αλλά ο σεφ είναι απλά το να ζεσταθεί. Στη συνέχεια έρχεται ένα νόστιμο πιάτο σαν μανιτάρι-λουκάνικο και τυρί Cheddar Strata, Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί και Σχοινόπρασο και μια πλευρά του ψητή κόκκινη πατάτες Rosemary Bliss. Στη συνέχεια, έρχεται η γλυκιά entrée: ψημένο γαλλική κατσαρόλα Τοστ με πεκάν και τα άγρια ​​Blueberry Maine κάλυμμα. Ή Φως yeasted βελγικές βάφλες με σάλτσα βατόμουρου. Χαίρε Buttonwood.Mission Oak Inn of Henry, Ιλινόις προσφέρει μερικά θαυμάσια πιάτα πρωινού όπως το γαλλικό Crepes μπανάνα και υπέροχη Blueberry τηγανίτες, αλλά ήταν δείπνα τους, που μου έσπασε την προσοχή. Τι θα λέγατε για μια πίτσα από ψητό κοτόπουλο, κρεμμύδι, τυρί επάνω σε ένα ονειρικό κρεμώδη λιαστή σάλτσα ντομάτας; Ή μετάλλια τρυφερό κρέας σερβίρεται σε μείωση κρέμα, το κονιάκ, σφενδάμι και μουστάρδα; Ή ψητό σολομό σε φρέσκα χόρτα με το αρχικό σάλτσα και ολοκληρώνεται με το μπέικον, τα κρεμμυδάκια, παρμεζάνα και καρύδια; Ή φιλέτο χοιρινό μαριναρισμένο σε χυμό μήλου, ψητά, στη συνέχεια έπνιξε με σπιτικό μήλο /ροδάκινο chutney; Τότε έτυχε να πιάσει Jane της Hawk Valley Retreat στο τηλέφωνο. Όταν ρώτησα για τα πιο δημοφιλή πιάτα της, τη φωνή της έγινε μυστικοπαθής και αποπνικτικός και αυτή με οδήγησε αγάπη κάτω από τη λίστα: Γερμανικά Baked Pancakes της Apple, ψημένο τοστ Peach γαλλικά, τηγανίτες με μαύρη ζάχαρη /κομπόστα φράουλα, πράσινο κρεμμύδι και το σπανάκι τυρί Κις με hash καφέ κρούστα και αυγά Benedict με τη δική του μυστική συνταγή σάλτσα Hollandaise της. Τα ονόματα των εισόδους της, δεν μου μπολ πάνω. Αλλά όπως αυτή περιγράφεται κάθε λεπτομέρεια, κάθε συστατικό και μπαχαρικών, ήξερα ότι το μαγείρεμα δεν είναι μόνο διασκέδαση για εκείνη, είναι ένας γλυκύτατος περιπέτεια. Υπάρχει μια διαφορά. Jane είναι ένας πλοίαρχος απλή baking.Like πολλά από αυτά τα κορυφαία ξενοδοχεία, οι σεφ στο Bloomsbury Inn χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα τοπικά αγροτικά προϊόντα. Ποτέ δεν περίμενα ένα Νότια Καρολίνα πανδοχείο να είναι γεμάτη από τέτοια επιστημονικά ταλαντούχους ανθρώπους. Αλλά έχουμε πειραματιστεί με εκατοντάδες πιάτα, καθώς και τη δημιουργικότητα των top picks τους εξάπτει τη φαντασία: καυτή σούπα μήλο, αχλάδια ποσέ και ψητά ροδάκινα με ψημένα ψωμάκια φυστικοβούτυρο, κρεμώδη αυγά σε μια σφολιάτα, ψημένο κανέλα σταφίδας τοστ γαλλικά, ψημένο μπέικον-πεκάν ψωμί, σπιτικά μπισκότα με σάλτσα σοκολάτας, διανθιστεί μπέικον πραλίνα, και τη δική τους εκδοχή του Eggs Benedict: μια λεπτή σάλτσα κρέμα πάνω κρουασάν, μαραμένα σπανάκι, διανθιστεί ζαμπόν, αβοκάντο και αυγά ποσέ. Exquisite.Sue του λιμανιού Ridge Inn σε Osage δεν επρόκειτο να πάνε πίσω. Εκείνη μου μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου με τις επιλογές της, και εκτίμησα την προσωπική προσοχή. Sue εξυπηρετεί fruitinis σε ποτήρια μαρτίνι με μια λευκή βάση μους σοκολάτας επί του οποίου φέτες μπανάνας. Τότε χύνει στο Chambord-εμποτισμένο φράουλες με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και ένα φύλλο δυόσμου για γαρνίρισμα. Κάνει το Bloomsbury Inn ένα καλύτερο από φωλιάζουν Κανέλα-Raisin τοστ γαλλικά της στην κορυφή ενός κτυπώντας βάση κρέμας κρέμα που συνοδεύεται από ψωμί λουκάνικο και λεπτή αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί και το χυμό πορτοκαλιού. Ένα άλλο δημοφιλές γαλλικό τοστ ξεκινά με φρέσκο ​​ψητό φέτες ανανά, ζαμπόν χώρα, κομμένο σε φέτες τυρί. Προσθήκη προζύμι ψωμί μουσκεμένο σε γαλλικό τοστ κτύπημα, στη σχάρα και σερβίρεται με μια φράουλα μαρμελάδα-jalapeno πιπέρι. Έχει κάνει επίσης κατσαρόλα αυγό στην τάξη με τις επιλογές των νωπών πράγματα, όπως πιπεριές κόκκινες πράσα,, μανιτάρια, λιαστές ντομάτες, σπανάκι, κομμένο σε κύβους ζαμπόν, τυριά και φρέσκο ​​βασιλικό και τον άνηθο. Ήμουν εντυπωσιασμένος. Nice email.The Δικαστής Porter House σε Natchitoches (πού;), Λουιζιάνα είναι δεν πρέπει να χάσετε. Το πρώτο μάθημα στο δικαστή μπορεί να είναι ροδάκινο ή dumplings μήλου, ψωμί πουτίγκα με σάλτσα ζεστή σφενδάμου, Crisp Peach ψήνεται με καρύδα-πεκάν topping, η Apple Brown Μπέττυ ολοκληρώνεται με γιαούρτι βανίλια, πεκάν και κανέλα ή Berry σφολιάτας γεμιστά με φρέσκο μούρα, ραντισμένο με σάλτσα βατόμουρου, και ολοκληρώνεται με κρέμα σαντιγί. Το δεύτερο μάθημα μπορεί να περιλαμβάνει νόστιμα τηγανίτες, βάφλες ή τα γαλλικά τοστ, αλλά χαρακτήρισε αυτά τα πράγματα σε άλλα σχόλια οπότε επιτρέψτε μου να τονίσω τα πιάτα αυγών. Ένα ψημένο πιάτο αυγό διαθέτει αυγά με αλμυρά μανιτάρια και κρέμα Francais αγκαλιά σε Μέλανας Δρυμός πατατάκια ζαμπόν. Ένα άλλο αγαπημένο είναι Νοτιοδυτική μίγμα των αυγών ψήνεται στις μεμονωμένες φορμάκια και ολοκληρώνεται με πλούσιο salsa. Στη συνέχεια υπάρχει το Queen Anne Κις, αλλά ο σεφ ήταν πολύ Hush-Hush γι 'αυτό. Μάλλον θα πρέπει να επισκεφθείτε τον δικαστή να ελέγξει το out.The δύο πιο ελκυστικά πράγματα Bed & Breakfast προσφορά είναι άνετα, κορυφαία εξειδικευμένα ρυθμό και το καλύτερο πρωινό ποτέ. Ελέγξτε έξω αυτά τα τεράστια πανδοχεία

Από:. Ειλικρινής άνθρωπος-να είναι στην πραγματικότητα